Betriebsleiter/in mit Veranstaltungsverantwortung für das Wirtshaus Maximilian

 Deine Aufgaben

  • Überwachung der Warenbestellung (Getränke, Non-Food), Inventur, Tagesabschlüsse sowie Kassenbuchführung

  • Ansprechpartner für Gäste und Veranstalter, Bearbeitung von Kundenanfragen mit Angebotserstellung und Rechnungsstellung

  • Planung und Durchführung von Events (auch außer Haus), Koordination der beteiligten Firmen und Mitwirkenden, Auswahl und Disposition von Dienstleistern

  • Kontrolle von Speisen- und Servicequalität unter Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrolle im Hinblick auf HACCP und Arbeitssicherheit, Sicherstellung der Gästezufriedenheit

  • Verantwortung von Budgetzielen und Überwachung der laufenden Kosten, Vertragsverhandlungen mit Lieferanten

  • Steuerung der Personaleinsatzplanung, Mitarbeiterrekrutierung, -führung und -motivation sowie Erstellung von Trainings

  • Ansprechpartner für Gäste und Veranstalter, Bearbeitung von Kundenanfragen mit Angebotserstellung und Rechnungsstellung

  • Planung und Durchführung von Events, Koordination der beteiligten Firmen und Mitwirkenden, Auswahl und Disposition von Dienstleistern

  • Erstellen von Marketingplänen und PR Aktivitäten

  • Betreuung des Internet-Auftrittes (Homepage, Facebook, Instagram)

  • Enge Abstimmung mit anderen Betrieben der Alof & Stingl oHG

Dein Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder artverwandten Branchen wie z. B. Veranstaltungsleitung mit mind. 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position mit Führungserfahrung

  • Erfahrung in Buchhaltung, Veranstaltungsmanagement und Marketing

  • Zuverlässiges und systematisches Arbeiten

  • Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Dienstleistungsbereitschaft

  • Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft

  • Umfassende EDV Kenntnisse (MS-Office)

  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

  • Kreativ und dynamisch mit eigenen Ideen und anspruchsvollen Zielen mit Liebe zum Detail

  • Gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten

Wir bieten Dir ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Aufgabengebiet in einem tollen Team mit flachen Hierarchien. Du wirst selbstständig und eigenverantwortlich unser Wirtshaus im Herzen der Stadt Münchens führen.

Bei Interesse bitte melden unter:

Ansprechpartner: Fabian Stingl
E-Mail: stingl@alofstingl.de
089 74040854